最近中環新開了一間以武打場館為主題的中菜館 -龍麵館
裝潢全以中式為主打,門口一條金碧輝煌的金龍已經十分奪目
餐館周邊都放置各式各樣的兵器,更供食客拍照留念
菜式全以龍蝦為主,確實相當有噱頭
前菜我們先點了口水雞卷、茶燻素鵝和雞絲粉皮
最喜歡是前兩道的
茶燻素鵝腐皮細薄,包著簡單素菜,味道可口,是絕佳的前菜
另外口水雞卷醬汁很惹味,雞肉嫩口
先來一個濃肉泡飯,用上石鍋盛上
店員再即時灑進脆脆米,拌上濃蝦湯和濃蝦肉
口感甚佳,龍蝦湯再濃味一點 就更好囉
另外叫了個櫻花蝦菜
很喜歡櫻花蝦,這樣的配搭使整道菜味道提升了不少
當然叫了道廚師推介的 金鍋:芝麻吊燒雞
這道雞比想像中出色
新鮮熱辣上菜,雞皮加上芝麻很香脆,雞肉嫩滑有雞汁
還有我們叫了龍肉撈麵 以龍蝦湯汁作撈面 很濃味
撈麵麵係爽滑,口感一流
再淋上龍蝦汁,濃味可口
最後不夠喉還是再點上土蠔蒸飯和龍肉蒸飯
這兩道蒸飯,鮮味噴鼻
特別是龍肉蒸飯,魚肉滑嫩,魚汁的精華能帶進飯裡
飯味鮮甜
這間餐館不論食物、環境和服務都很不錯
唯獨價錢就稍貴一點了,不過簡中試試這樣新穎的餐館確實不錯
龍麵館
地址: 中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號舖
電話:2561 6688
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